Tjestenina s keljom i kozjim sirom

Sastojci

• 200g integralne tjestenine
• 1 žličica suncokretovog ulja
• 3 žlice vode
• 50g kupusa
• 50 g tvrdog kozjeg sira
• 50 g špinata
• Sol i papar
• 1 limun
• 1 režanj češnjaka
• 1 žličica maslinovog ulja
• 20 g peršina

Priprema

Naribajte kozji sir, a češnjak, peršin i špinat sitno nasjeckajte.

Korak 1

Skuhajte tjesteninu u lagano posoljenoj kipućoj vodi.

Korak 2

Dok se tjestenina kuha, u maloj tavi zagrijte suncokretovo ulje i dodajte nasjeckani kelj i 3 žlice vode. Brzo popržiti (cca 3-4 minute) dok kupus ne omekša. Zatim ocijedite vodu koja je ostala u posudi i pustite da se kelj ohladi.

3. korak

U zdjeli pomiješajte nasjeckani češnjak, nasjeckani špinat, nasjeckani peršin i naribani kozji sir.

Korak 4

Kada se kelj ohladi, pomiješajte ga u zdjelu s ostalim sastojcima.

Dobar tek!