Pirine kroglice z dateljni

SESTAVINE (za 4 osebe oz. za 16 kroglic)

PRIPRAVA

V vodi skuhamo pirino kašo in jo ohladimo. V tem času zmlejemo mandlje, dateljne pa namočimo  v toplo vodo, kjer jih pustimo 10 minut.

V globlji posodi s pomočjo mešalca zmešamo kuhano pirino kašo, ki ji postopoma dodajamo dateljne, (ki smo jih že odcedili), zmlete mandlje in med.  Vse skupaj mešamo dokler ne dobimo gladke zmesi.

Iz pridobljene zmesi oblikujemo kroglice, in jih povaljamo v grobo mleti kokosovi moki.