Testenine z ohrovtom in kozjim sirom

Sestavine

• 200g integralnih testenin
• 1 žlička sončničnega olja
• 3 žlice vode
• 50g ohrovta
• 50g trdega kozjega sira
• 50g špinače
• Sol in poper
• 1 limona
• 1 strok česna
• 1 žlička olivnega olja
• 20g peteršilja

Priprava

Naribajte kozji sir in fino sesekljajte česen, peteršilj in špinačo.

Korak 1

Skuhajte testenine v rahlo osoljeni vreli vodi.

Korak 2

Medtem, ko se testenine kuhajo, na manjši ponvi segrejte sončnično olje in dodajte nasekljan ohrovt in 3 žlice vode. Na hitro popražite (cca 3-4min), dokler se ohrovt ne omehča. Nato odcedite vodo, ki ostane v ponvi in pustite, da se ohrovt ohladi.

Korak 3

V posodi zmešate nasekljan česen, narezano špinačo, sesekljan peteršilj in nariban kozji sir. 

Korak 4

Ko se ohrovt ohladi, ga primešate v posodo k ostalim sestavinam.

Pa dober tek!